La Casa del Pregonero
En la misma Plaza Mayor de Chinchón, donde vivió el último Pregonero y rodeado de encanto y tradición, se levanta este restaurante inaugurado en febrero del 2002. Su carta se basa en una cocina tradicional renovada, reinterpretando platos de antes. Siempre teniendo en cuenta la materia prima y el producto.
Miriam Hernández es la propietaria y chef del restaurante La Casa del Pregonero. Una de sus señas de identidad es ofrecer una apuesta gastronómica fiel a la tradición pero con toques de vanguardia. En cada bocado pretende que el comensal sienta, se emocione… viva una experiencia única.
Los comensales tienen la opción de comer de carta o, también, disfrutar del Menú José Sacristán —lleva este nombre en honor al conocido actor, natural de Chinchón—. Se trata de un total de 14 pases que van variando según los productos de temporada y del que se puede obtener más información de la composición escribiendo a info@lacasadelpregonero.com