Panadería Conejo (Morata de Tajuña)

La panadería conejo es un obrador muy antiguo que ya lleva más de cien años haciendo el producto que nos demanda nuestra clientela. La panadería es un centro que crea un vecino de Morata llamado paco “el negro” donde Tomas el abuelo empieza a trabajar alrededor de 1920. Con el tiempo después de la guerra civil compra el obrador y la casa, hay comienza el tiempo de la familia “CONEJO”. Pero es Tomás hijo el que lleva a la panadería conejo (también conocida como “EL SOL SALE PARA TODOS”) a ser conocida en toda la comarca por su buen pan, y ya más tarde, en 1997, entra la cuarta generación q regenta el obrador con la intención de dar a conocer todos los productos artesanos del obrador un poquito más que en las generaciones anteriores.